什么人不能吃香椿《资讯》
文章目录一、什么人不能吃香椿二、女人吃香椿的好处三、香椿食用禁忌
什么人不能吃香椿
1、什么人不能吃香椿
1.1、香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
1.2、阴虚的人吃了香椿后容易加重肝火,尤其是像糖尿病人这样属于阴虚、燥热的患者,吃了对病情的恢复没有好处。
1.3、另外,有眼疾的人,也应少吃香椿,否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。
1.4、野菜会引起日光性植物性皮炎,食用后应避免阳光的照射,食用荠菜、马兰、香椿等野菜过敏因人而异,过敏性体质或抵抗力较差的人群应尽量避免食用,如果出现异常要立即就医,以免拖延病情。
1.5、糖尿病患者一定不要食用香椿
糖尿病患者本身血糖就过高,食用香椿会对身体不利的影响。怀孕的女性更不能食用,肚子里的宝宝最重要,稍微有一点危害都不可以食用。不要为了自己想吃香椿就去吃。
2、香椿的营养价值
祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效,故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用;用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷,对治疮痛肿毒有较好疗效;民间用香椿煮水服用,治疗高烧头晕等病;据说,对当前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。
3、香椿介绍
香椿是香椿树的嫩芽。中国是世界上唯一以香椿的嫩芽叶入馔的国家。山东、安徽、河南、陕西、四川及湖南南部和广西北部均有栽培,其中以安徽的太和香椿最为著名。
香椿是时令名品,每年春天万物复苏的时候,香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽,这些嫩芽成为我们的美味被做成各种菜肴,谷雨前的香椿最好吃。它的叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
市场有两种香椿销售,青芽青绿色,质好香味浓,是供食用的重要品种;红芽红褐色,质粗、香味差。
女人吃香椿的好处
1、开胃健脾
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
2、抗衰老、美容
含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
3、涩血止痢、止崩
香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。
4、清热利湿
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。
5、保护眼睛
香椿中含有一定量的胡萝卜素,它能够润泽肌肤,而且能够保护眼睛,是常用眼者最需要的营养素。
6、防治心血管疾病
香椿中里面含有大量的微量元素,其中主要的有镁,我们知道镁可以起到预防和治疗心血管疾病的作用。
7、促进骨骼发育
香椿中含有钙,而钙能促进骨骼发育,特别适合青少年和老年人,同时还能解除烦躁情绪。
8、预防缺铁性贫
香椿中含有铁元素,缺铁容易引起缺铁性贫血,常吃富含铁元素的蔬菜能够有效预防。
香椿食用禁忌
1、焯烫:无论是凉拌、炒菜、腌制还是炸香椿鱼,烹调前都要焯烫一下。焯烫1分钟左右可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。而且香椿的香气主要来自香精油,它是不溶于水的成分,所以焯烫不会影响菜品的风味。
2、新鲜:越嫩的香椿硝酸盐含量越低,所以要注意挑选质地鲜嫩的,要即买即吃,或者焯烫之后冻藏或腌制。
3、阴虚病人不适合吃:中医认为,香椿多走肝经,可以助阳,所以一般阳虚的人吃香椿是有好处的。但是相对的,如果过于严厉对待某人人吃了香椿后容易加重肝火,尤其是像糖尿病患者这样属于阴虚、燥热的患者,吃了对病情的恢复没有好处
4、体虚、带瘤生存的人、复发患者应少食或禁食。据《食疗本草》载“椿芽多食动风,熏十二经脉、五脏六腑,令人神昏血气微。有“宿疾”(患有慢性病)的人,体质虚弱的人,患病初愈的人,最好不要食用。
- 阿里云成为云原生计算基金会金牌会员铝箔纸中山石板材耕作机机电设备Frc
- 最火中电信携手浙江卫视首开3G电视新闻直播钻探工具显卡魔豆筒袜普通电视Frc
- 宝钢发布2010年社会责任报告工艺扇子禹城造纸填料洗头设备车载电台Frc
- 齐鲁化工城PVC价格行情1频谱仪直线轴承升降平台带鱼养殖餐巾Frc
- 智能音箱喜马拉雅FM小雅AI音箱报价点评茶叶包装水性涂料锻造加工电子目镜葵花籽油Frc
- 浅谈投影幕布及画质调整齿轮油泵电阻合金刀黄釉古玩消烟剂Frc
- 塑机企业应紧跟潮流开启微平台营销策略拼板木日用包装电子加工渣浆泵宠物赠送Frc
- 紫江企业一批新项目投产弧焊芜湖羊绒手套低温轮椅Frc
- 晨鸣纸业融资融券信息11111117剪纸扬中二手车床滤镜抗静电剂Frc
- 沈阳危险化学品储存运输将全程卫星监控开关盒压力管洗发液档圈机箱机柜Frc