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冬季食谱4道美味荤菜为你强健身体1

发布时间:2020-02-28 22:27:38 阅读: 来源:石墨厂家

冬季天气严寒,是需要多多进行食补的季节。这个时候很多人都会选择吃荤菜,可以为人体补充营养。那么你知道冬季食谱有哪些吗?你知道有哪些好吃的家常菜谱吗?你知道冬季饮食怎样搭配吗?今天小编推荐给大家4道美味荤菜为你强健身体,一起来学习一下吧!

糖醋排骨

材料

排骨500克 姜1块 葱白1段 老抽1汤勺 白糖 醋各2汤勺 葱花、盐各适量。

做法

l、选月于占肥的排骨,因为用全瘦的排骨做这道菜并不好吃,将排骨剁成小节,洗净沥水.用厨房用纸吸去表面水分。

2、姜切片,葱白也切成厚片。

3、炒漏置大火上烧热下油,油至五成热时改为中火,倒入排骨段,炸3分钟、用筷子逐个路面、再炸两分钟。

4、当排骨呈金黄色时.排骨中的水分大部分都干了。然后在锅构口入盐、老抽、醋、姜片、葱白,与排骨同炒片刻,倒入温水、大火烧开、改小火炊煮30分钟。

5、当排骨变色,能够闻到各种调料的香味时、加入白糖、葱花,再开大火收浓汁即可。

红烧肉

材料

指五花肉500克 白糖3茶匙 葱1块 草果2粒 大料3个 老抽、科洒各2汤匙

做法

1、姜切片、葱切段备用。

2、把猪肉切成方块,放到锅5分钟,撤尽浮沫,捞出用凉水洗干。

3、炒锅放2灼匙油,同时加入白糖,等糖慢慢溶化时,向一个方向匀速股功搅动,等糖溶化起小泡,在把肉倒入锅里炒,使肉着色均匀。

4、加入酒,再炒5分钟后,往炒锅里放水(以没过肉上两指为宜)

5、大大煮开后,改小火再煮40分钟左右,至肉炖烂烂,撇云岸油即可。

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