地产加工食品质量稳中有升

茶叶、食用植物油、白酒等实物抽检质量安全合格率为１００％；酱腌菜、水产加工品、糕点、饮用水、豆制品等抽检合格率均在９０％以上……记者近日从市质监局公布的２００８年地产加工食品质量安全分析通报上获悉，去年我市质监部门共安排市级监督抽查地产加工食品１２０６批次，实物质量安全合格１１７３批次，质量安全合格率为９７．３％，同比上升０．５个百分点。

地产加工食品质量提升

据介绍，市质监局在去年进一步加大了对我市地产食品生产企业的监督抽查力度。

根据去年全年的抽查统计结果显示，茶叶、食用植物油、白酒等实物质量安全合格率均为１００％；水产加工品实物质量安全合格率为９４．３％；酱腌菜实物质量和黄酒的实物质量安全合格率分别为９９．４％和９７．１％，均已连续三年保持在９５％以上；糕点质量安全合格率为９９％，同比增长２．８个百分点。

此外，抽查发现去年饮用水和豆制品的质量提升较快。其中，饮用水的实物质量合格率为９１．８％；豆制品的实物质量合格率为９６．２％。

据了解，被抽检食品的不合格原因，主要是企业卫生防护措施不到位引起的菌落总数超标、超范围使用添加剂及所用添加剂微量超标。

食品塑料包装安全可靠

针对市民普遍关心的食品添加剂及食品包装安全问题，市质监部门在去年第四季度专门对宁波地产食品添加剂及食品用塑料包装材料进行了质量抽查。这也是我市自食品用塑料包装材料实施市场准入制度以来进行的第一次该类产品的专项检查。

抽查结果表明，我市地产食品添加剂及食品用塑料包装材料的质量情况较好。食品添加剂所抽４个批次全部合格，食品用塑料包装材料所抽５０个批次中，未出现对人体健康可能造成危害的严重不合格项，质量安全合格率均为１００％。被抽查的企业全部领用了“ＱＳ”证书，均能按国家标准、行业标准或严格的企业标准认真生产。

但检查中也发现个别批次产品的气体透过率、跌落性能、拉伸强度等项目离国家规定标准还存在一定差距。这些项目不合格，有可能导致塑料包装材料发生破损，间接影响食品的卫生安全。

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